Atualmente sabemos que a nossa saliva desempenha múltiplas funções: desde a intensificação do sabor dos alimentos, participa na lubrificação e na remoção mais rápida do bolo alimentar, regula o pH da nossa boca, e desempenha uma importante atividade anti cárie, por assim dizendo.
Graças a um fluxo salivar adequado, a saliva é capaz de compensar a quantidade enorme de bactérias que temos na cavidade oral, desempenhando um papel protetor no aparecimento das cáries dentárias.
Além disso, a saliva também possui um importante papel de regulação do pH, neutralizando os ácidos produzidos por essas bactérias, e os alimentos cujo pH é mais baixo do que o da nossa boca. Um ambiente acídico é favorável para a ocorrência de desmineralizações e erosões nos dentes.
Pensa-se que alguns componentes constituintes da saliva poderão proteger a estrutura mais superficial do dente, chamado de esmalte dentário!
Assim, de forma lógica podemos dizer que, quando o fluxo salivar diminui, que ocorre de forma normal e natural à noite, enquanto dormimos, essa proteção anti cárie da saliva também se encontrará diminuída, podendo-nos tornar mais suscetíveis ao aparecimento de cáries dentárias.
Por outro lado, durante a noite, o número de bactérias também aumentará, já que, sem o papel da lubrificação da saliva na remoção dos hidratos de carbono, estes permanecerão mais tempo na nossa boca…
Podemos afirmar, que nesse caso, temos em nossa posse menos mecanismos de proteção contra os microrganismos presentes na cavidade oral capazes de desmineralizar a estrutura dos dentes e provocar cáries dentárias!
Obviamente que o aparecimento destas lesões também dependerá, claramente, do nível de exposição aos alimentos açucarados e outros hidratos de carbono a que estamos sujeitos, na frequência do seu consumo e da qualidade da higiene oral que temos!
Por exemplo, uma alimentação sem carbohidratos e outros açúcares faria com que as bactérias da cavidade oral não possuíssem substrato/ “alimento” para se reproduzirem e por consequência o pH não iria baixar, nem causar desmineralização nos dentes!
Podemos dizer então que a altura do dia mais importante para a escovagem dentária é ao deitar! Promover o aporte de flúor necessário para a cavidade oral é crucial para contrabalançar esse desequilíbrio que temos na proteção anti carie da saliva!
É importante referir que deve estar atento à concentração em ppm de flúor da sua pasta dentífrica: esta deverá ter pelo menos 1000-1550 ppm de Flúor. Não se deve esquecer de recorrer também ao fio dentário, antes de realizar a escovagem!
Lembre-se! Se merendar depois do jantar, deverá escovar os dentes sempre depois da ceia!
O flúor atua na estrutura dentária, tanto de forma preventiva, prevenindo o aparecimento de cáries, como de forma terapêutica atuando na estrutura já desmineralizada, promovendo a sua remineralização, evitando que progrida para cárie dentária!
A saliva por si só também tem como constituinte o elemento flúor, e essa quantidade varia de pessoa para pessoa e consoante o seu acesso ou não a águas fluoretadas municipais para consumo.
Referências:
Melo P. Influência de diferentes métodos de administração de fluoretos nas variações de incidência de cárie. [Internet]. Faculdade de Medicina da Universidade do Porto. 2001. [citado 28 de dezembro de 2023]. Disponível em: http://hdl.handle.net/10216/9875
Referência de Imagens:
- Imagem 1 retirada: Saúde Oral. Cheques-dentista: estudo revela razões pelas quais não são usados. [Internet]. 2023. [citado a 19 de dezembro de 2023]. Disponível em: https://saudeoral.pt/cheques-dentista-estudo-revela-razoes-pelas-quais-nao-sao-usados/. (sem autorização do autor).
- Imagem 2 retirada: Getty Images. 2023. Espanha. [citado a 28 de dezembro de 2023]. Disponível em: Colorful Vegetables And Fruits Vegan Food In Rainbow Colors Foto de stock – Getty Images.(sem autorização do autor).
- Imagem 3 retirada: Direção Geral de Saúde. [Internet]. 2021. [citado a 28 de dezembro de 2023]. Disponível em: (1) Facebook. (sem autorização do autor).